Cara Resep Sambal Wader

 Cara Resep Sambal Wader

 

 

Bahan wader goreng:⁣
500 gr wader, buang isi perutnya ⁣
Minyak goreng secukupnya⁣
⁣
Bumbu marinasi wader:⁣
2 siung bawang putih, diuleg⁣
1 sdt ketumbar⁣
1 sdm jeruk nipis⁣
1/2 sdt garam⁣
⁣
Bahan sambal:⁣
5 cabe merah besar⁣
60 cabe rawit merah⁣
2 buah tomat ⁣
3 siung bawang merah⁣
2 -3 sdt terasi (sudah digoreng/ dibakar)⁣
4-5 buah jeruk limau⁣
2 -3 sdt gula jawa sisir ⁣
garam secukupnya⁣
⁣
Cara membuat: ⁣
1. Lumuri wader dengan bumbu marinasi, diamkan 2-3 jam di kulkas.⁣
2. Goreng wader secara deep fried dalam api sedang sampai coklat keemasan dan krispi, tiriskan.⁣
3. Uleg semua bahan sambal (kecuali jeruk limau) sampai halus. Setelah halus, tambahkan perasan air jeruk limau. Cicipi dan koreksi rasa.⁣
4. Masukkan wader goreng ke dalam sambal, aduk-aduk, siap disajikan.⁣
⁣
Resep Untuk 3-5 porsi⁣
SELAMAT MENCOBA⁣