Cara Resep Pala ayam masak rica-rica kemangi

Cara Resep Pala ayam masak rica-rica kemangi

 

 
Bahannya:
1 kg pala ayam potong-potong cuci bersih
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri bulat
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 ruas Laos/lengkuas
2 lembar daun salam
Daun kemangi secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Ketumbar bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula secukupnya
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Cara buat:
Rebus pala ayam yang sudah di cuci bersih tadi beri sedikit garam selama -+ 10 menit kemudian angkat tiriskan, haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, beri garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, gula secukupnya, masukan pala ayam yang tadi sudah direbus kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata beri sedikit air agar bumbu lebih meresap, setelah hampir mau matang masukan kemangi.. dan siap untuk dihidangkan..
NB:
Setiap orang memiliki resep yang berbeda, jika tidak sama jangan di bully Yo