Cara Resep Kue Lumpur Lapindo

Cara Resep Kue Lumpur Lapindo

 

BAHAN KULIT :
1 butir telur
2 1,5 SDM gula pasir
3 1/4 sdt garam
4 230 ml santan
5 120 gr terigu
6 Pasta pandan
CARA BUAT :
1. Pecahkan telur, tambah gula, garam. Kocok hingga gula larut. Tambahkan ayakan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata. Tambahkan pasta pandan secukupnya, aduk rata sampai licin teksturnya. Terakhir, masukkan margarin, aduk rata. Lalu saring adonan, sebaiknya letakkan dalam gelas yg ada mulutnya biar mudah menuang dalam cetakan.
2. Panaskan cetakan, aku pakai cetakan martabak mini. Kemudian oles dengan margarin. Setelah panas, tuang adonan hingga hampir penuh. Biarkan hingga pinggirannya kering. Setelah pinggiran kering, ambil sendok lalu sendokin bagian tengah yg masih basah (untuk kita buat kubangan). Bisa juga pakai spuit suntikan ya. Lakukan sampai adonan basahnya habis. Kemudian tutup cetakan, biarkan permukaannya kering dan matang, lalu angkat dan sisihkan. Lakukan hal yg sama hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.
VLA VANILA :
1.55 gr maizena
2. 3 SDM gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1/2 sdt vanila
5. 320 ml santan
6. Daun pandan
7. 1,5 sdm margarin

By @husnacookings
BUAT VLA VANILA :
1. Siapkan panci : masukkan semua bahan, aduk rata. Lalu nyalakan api kompor, aduk terus hingga mengental, gunakan api sedang. Setelah mulai kental, gunakan api kecil, aduk terus hingga meletup-letup. Matikan api.

PENYELESAIAN :
Selagi vla masih panas, langsung tuang di dalam kulit yg kita buat tadi, banyaknya sesuai selera. Kemudian biar lebih cantik, tambahkan daun pandan, dan topping sesuai selera. Selamat mencoba